الصحة المصرية تكشف أسباب إغلاق “بلبن” وفروعه.. وتعلن عن قرب عودتها المشروطة
أعلنت الحكومة المصرية، ممثلة في وزارة الصحة والسكان وهيئة سلامة الغذاء، عن قرارها باستئناف نشاط فروع سلاسل المنشآت الغذائية التي تم إغلاقها مؤقتًا مؤخرًا، بما في ذلك سلسلة محلات “بلبن” وفروعها التابعة، وذلك بعد التأكد من استيفائها لكافة الاشتراطات والمعايير الصحية اللازمة لضمان سلامة المنتجات المقدمة للمواطنين.
وقد أوضحت وزارة الصحة المصرية، في بيان رسمي صدر مساء السبت، أن هذا القرار يأتي في إطار التوجيهات الصادرة عن الرئيس عبد الفتاح السيسي، والتي تشدد على ضرورة ضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق المصرية وحماية صحة المواطنين من أي مخاطر محتملة مرتبطة بتناول أغذية غير مطابقة للمواصفات القياسية.
وفي سياق متصل، كان وزير الصحة المصري الدكتور خالد عبد الغفار قد عقد اجتماعًا هامًا مع رئيس هيئة سلامة الغذاء الدكتور طارق الهوبي لمناقشة آليات الرقابة والتفتيش على المنتجات الغذائية والمنشآت التي تقوم بتداولها. وخلال الاجتماع، أكد الوزير على الأهمية القصوى لتنفيذ توجيهات الرئيس السيسي بالتعامل الفوري والحاسم مع أي قضايا تثير قلق الرأي العام فيما يتعلق بسلامة الغذاء، مع ضرورة اتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة لضمان الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين.
وكشف المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، الدكتور حسام عبد الغفار، عن حجم الجهود الرقابية التي قامت بها الوزارة بالتنسيق الكامل مع هيئة سلامة الغذاء منذ بداية عام 2025. وأوضح أن هذه الحملات التفتيشية الشاملة تضمنت المرور على أكثر من 63 ألف منشأة غذائية مختلفة في جميع أنحاء الجمهورية، بالإضافة إلى سحب ما يقرب من 23 ألف عينة غذائية متنوعة لتحليلها وفحصها بدقة في المعامل المركزية التابعة للوزارة والهيئة.
وأشار المتحدث الرسمي إلى أن نتائج هذه الحملات الرقابية أسفرت عن إعدام كميات كبيرة من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي بلغت حوالي 186 طنًا، بالإضافة إلى إعدام نحو 48 ألف لتر من العصائر والمشروبات التي تبين تغير خواصها الطبيعية والكيميائية. كما تمكنت الفرق الرقابية من ضبط حوالي 327 طنًا من المواد الغذائية و102 ألف لتر من المشروبات الأخرى التي اشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وتم تحرير ما يقرب من 47 ألف محضر جنحة صحية للمنشآت المخالفة، وإيقاف تشغيل حوالي 14 ألف منشأة غذائية أخرى بسبب مخالفات تتعلق بعدم وجود تراخيص أو وجود تلوث في بيئة العمل.
وفيما يتعلق بسلسلة محلات “بلبن” وفروعها التابعة، مثل “كرم الشام” و”كنافة وبسبوسة”، والتي أثارت جدلاً واسعًا في الفترة الأخيرة بعد ورود العديد من الشكاوى من المواطنين بشأن جودة منتجاتها، كشفت وزارة الصحة عن قيام الفرق الرقابية التابعة لها بتنفيذ 232 جولة تفتيشية مكثفة على فروع ومصانع هذه السلسلة. وخلال هذه الجولات، تم رصد كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر وأخرى تبين أنها منتهية الصلاحية، بالإضافة إلى اكتشاف وجود 122 منشأة تابعة للسلسلة تعمل بدون ترخيص رسمي.
وأوضحت الوزارة أن نتائج فحص 437 عينة تم سحبها من منتجات “بلبن” وفروعه أظهرت أن نسبة كبيرة منها غير مطابقة للمواصفات القياسية المصرية، مما استدعى اتخاذ قرار بإعدام 697 كيلوغرامًا من الأغذية و70 لترًا من المشروبات غير الصالحة، بالإضافة إلى تحرير 387 محضرًا لمخالفات صحية وإدارية متنوعة.
وكشفت وزارة الصحة عن أن رئيس هيئة سلامة الغذاء قد عقد اجتماعًا مع أحد مالكي سلسلة “بلبن” في السادس من أبريل 2025 لمناقشة الإجراءات التصحيحية المطلوبة بشكل عاجل لضمان سلامة المنتجات المقدمة للمواطنين. إلا أن السلسلة لم تستجب بشكل كامل لاستيفاء هذه الإجراءات في حينه. وفي ضوء التوجيهات الرئاسية الصارمة، تم التواصل مجددًا مع مالكي السلسلة لعقد اجتماع تنسيقي جديد يهدف إلى توضيح الإجراءات اللازمة لتصحيح الأوضاع واستئناف النشاط في أقرب وقت ممكن، شريطة الالتزام الكامل بكافة الاشتراطات والمعايير الصحية التي تضمن سلامة الغذاء.
وأكدت وزارة الصحة على استمرار جهودها المكثفة في رصد وتتبع حالات التسمم الغذائي في جميع أنحاء الجمهورية، مشيرة إلى تسجيل 1004 حالات اشتباه بالتسمم خلال الربع الأول من عام 2025. كما أكدت الوزارة على تعزيز برامج الترصد الصحي عبر مختلف وسائل التواصل الاجتماعي، بالإضافة إلى الجهود التي يبذلها المعهد القومي للتغذية لتقييم نسب استهلاك السكريات في المجتمع ووضع إجراءات فعالة للحد منها، وذلك للوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بالتغذية غير الصحية.
